中尾醸造株式会社広島県竹原市中央5丁目9-140846-22-2035
中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。
盛川酒造株式会社広島県呉市安浦町原畑440823-84-2002
明治20年(1887年)の創業。創業当時の代表銘柄は「盛鶴」でした。 初代、盛川辰蔵から数えて現当主・知則は7代目。 創業以来百有余年に亘り、広島杜氏の伝統の技を守りながら酒造りを続けています。